Om de lezers te helpen bij hun keuzen, gebruikt de MICHELIN Gids al sinds 1900 een universele taal: symbolen, ofwel "de pictogrammen". Het voordeel is dat ze beknopt zijn. Zonder veel ruimte in te nemen bieden objectieve en neutrale informatie en zijn ze in alle talen goed leesbaar.

Pour guider le client dans ses choix, le guide MICHELIN utilise depuis 1900 un langage universel : les symboles, appelés les « pictogrammes ». Ceux-ci ont l’avantage d’être concis, de permettre avec une économie de place de donner une information objective et neutre et d’être lisible dans toutes les langues, puisqu’ils n’appartiennent à aucune !

De Bib Gourmand is in 1997 ontwikkeld. Hij heeft tot doel om de verbinding tussen mobiliteit en gastronomie voor iedereen te uit te breiden en te versterken! Deze onderscheiding wordt zeer wordt gewaardeerd door lezers die graag goede ideeën krijgen. De Bib Gourmand reikt goede adressen aan, vaak een beetje verborgen en niet aan de doorgaande wegen gelegen, waar een goede maaltijd voor een bescheiden prijs wordt geserveerd. Bib Gourmand restaurants uit de MICHELIN Gidsen bieden een compleet menu (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert) aan voor maximaal 39 euro. Zo kan iedereen voor een redelijke prijs genieten van een goede keuken.

Niemand is beter geschikt om de geest van de Bib Gourmand uit te dragen dan Bibendum, het historische symbool van mobiliteit en de democratisering daarvan volgens de Michelin Groep. Daarom worden deze goede adressen in de gids aangeduid met een pictogram dat het hoofd van een smullende Bibendum weergeeft.

De Bib Gourmand verbindt het reizen met het eenvoudige plezier van een zeer goede keuken. Dit tot vreugde van de reizigers en de restaurateurs, maar ook tot trots van onze inspecteurs die het leuk vinden om elk jaar op hun reizen weer zulke pareltjes te ontdekken! Naast de bijzondere restaurants die met een ster worden onderscheiden, completeren de Bib Gourmand restaurants de selectie van de MICHELIN Gidsen. Het zijn authentieke en eenvoudige adressen die voor veel mensen toegankelijk zijn.

Créé en 1997, le Bib Gourmand a pour ambition de prolonger et de renforcer ce lien entre mobilité et gastronomie pour tous ! Cette nouvelle distinction, très appréciée des lecteurs avides de bons plans, récompense ainsi ces bonnes adresses qu’on rencontre au détour d’un trajet ou lors d'une escapade en ville, qui servent une cuisine de qualité le tout à prix maîtrisé. La sélection Bib Gourmand des guides MICHELIN référence donc des établissements qui proposent un menu complet – entrée-plat-dessert – pour 39 euros maximum afin de faire en sorte que tous puissent accéder aux plaisirs de la table à des prix raisonnables.

Symbole historique de la mobilité et de sa démocratisation selon le groupe Michelin, personne mieux que Bibendum n’aurait pu représenter aussi bien l’esprit des Bib Gourmand. C’est pourquoi ces bonnes adresses sont signalées dans les guides par le pictogramme représentant la tête de Bibendum qui se régale d’avance.

Reconnectant le voyage aux plaisirs simples d’une très bonne table, le Bib Gourmand fait donc la joie des voyageurs et des restaurateurs mais aussi la fierté de nos inspecteurs qui prennent chaque année un réel plaisir à dénicher, au cours de lors tournées, ces pépites gourmandes ! Au-delà des tables d’exception distinguées par les étoiles, les adresses Bib Gourmand viennent donc compléter les sélections des guides MICHELIN d’adresses authentiques et simples, accessibles au plus grand nombre.

Het MICHELIN Bordje is één van de nieuwste onderscheidingen in de Gids. Dit pictogram werd in 2016 ontwikkeld om restaurants aan te duiden die "gewoon lekker eten" serveren.

Het Bordje is het eerste niveau in de MICHELIN Gids en wordt toegekend aan keukens die getuigen van kwaliteit. Het is een erkenning voor het werk van het hele team dat met succes een restaurant runt. Voor de restaurateurs betekend deze onderscheiding dat ze ook deel uitmaken van de grote MICHELIN familie.

L’Assiette MICHELIN est la dernière distinction à avoir fait son entrée dans le guide. Créée en 2016, celle-ci vient distinguer des adresses servant une bonne cuisine, « un bon repas, tout simplement ».

Premier niveau d’entrée du guide MICHELIN, l’Assiette est décernée aux tables dont la cuisine témoigne d’une véritable exigence de qualité. Elle vient également reconnaître et mettre en avant le travail de toute une équipe qui oeuvre au succès d’un restaurant. Enfin, pour les restaurateurs distingués, c’est aussi la marque de leur appartenance à la grande famille MICHELIN.